Im idyllisch gelegenen Dedeleben am Großen Bruch befindet sich die Straußenfarm von Familie Krause. 2005 begann der „Straußenzüchter“ Egbert Krause mit dieser Mission. Der „Straußenpapa“ versorgte die Küken rund um die Uhr und da sie Vegetarier sind, auch mit frischem Gras und Löwenzahn. Nachdem sie nun „erwachsen“ sind und selbst für Nachkömmlinge sorgen, muss der „Straußenpapa“ nur bei schwierigen Geburten unter die „Flügel“ greifen. Die Brutzeit dauert bei Straußen nur 6 Wochen und bedarf einer konstante Temperatur von 36,8 °C.