Kulinarisches


Straußenfleisch ist ...

sehr mager, hat einen hohen Reichtum an Eiweiß, Eisen und Natrium,

enthält weder Kohlenhydrate noch Ballaststoffe

sowie nur ein sehr kleinen Anteil an Fett (ein hohes Vorkommen von ungesättigten Fettsäuren).

Speisen

Straußensüppchen 4,00 €
 Chakalakasuppe 4,00 €
Salatteller 3,80 €
Pommes Frites 3,00 €

Saisonal: Straußenrührei mit Zwiebeln, Speck, Steinofenbrot & Salat

8,90 €

Saisonal: Straußenrührei mit Röstern & Pilzen

10,90 €

Straußenbockwürste, Steinofenbrot & Salat

7,00 €

Schnitzel vom Schwein mit Rahmpilzen & Pommes Frites

12,60 €

Saisonal: Leber vom Strauß mit Zwiebel & Röster

15,30 €

Geschnetzeltes vom Strauß an Orangen-Ingwersauce, Pilze in Rahm, Röster & Salat

19,90 €

Farm-Steak, Pilze, Kräuterbutter, Röster & Salat

21,80 €

Steak Genever,
flambiertes Straußensteak in Wacholdergin mit Pfannen-Gemüse oder Pilzen, Röster & Salat

22,60 €

Weitere Gerichte finden Sie auch
auf unserer Tageskarte!

Nachspeisen & Kuchen

Eiskaffee 3,20 €
Vanilleeisbecher mit Himbeer- oder Karamel- oder Schokosauce & Sahne 3,80 €
Vanilleeisbecher mit Straußeneierlikör & Sahne 4,80 €
Quarkkuchen 3,00 €

Pflaumenkuchen mit Streusel

3,00 €

Apfelstrudel mit Vanilleeis, Schokosauce & Sahne

4,80 €

Heisse Getränke

Tasse Tee 2,20 €
Tasse Espresso 2,40 €
Tasse Kaffee 2,50 €
Pott Kaffee 3,00 €

Große Tasse Cappucino

3,00 €

Große Tasse Milchkaffee

3,00 €

Latte Machiato mit Caramel

3,20 €

Tasse Heiße Schokolade

3,00 €

Liköre

Straußeneierlikör (2 cl) 2,00 €

Kräuterlikör (2 cl)

1,80 €

andere Brände (2 cl) ab

2,00 €

Kalte Getränke

Kalte Schokolade

3,00 €

Wasser still / medium / Sprudel (0,3 l)

2,60 €

Cola / Fanta / Sprite (0,3 l)

2,60 €

Säfte (0,25 l)

2,50 €

Radler (0,3 l)

3,50 €

Franziskaner Hefeweizen

alkoholfrei (0,5 l)

3,80 €

Krombacher

alkoholfrei (0,5 l)

3,50 €

Franziskaner Hefeweizen

(0,5 l)

3,80 €

Altenburger Pils (0,5 l)

3,50 €

Wein & Sekt

Weißwein "Sun of Afrika" halbtrocken (0,2 l) 3,50 €

Rotwein "Sun of Afrika"

halbtrocken (0,2 l)

3,50 €

"Dornfelder"

lieblich (0,2 l)

3,50 €

Sekt "Rotkäppchen"

halbtrocken (0,2 l)

3,50 €

In allen Speisen und Getränken können sich Allergene sowie Zusatzstoffe befinden. Bei Bedarf kann die Liste aller Stoffe beim Servicepersonal eingesehen werden. Egbert Krause/Ihr gastronomischer Leiter



Lokation

Straußenfarm
Am großen Bruch

Vor den Pfeilern 2a

38836 Huy OT Dedeleben

Kontakt

Egbert Krause

Mobil: +49 171 7262753

Telefon: +49 39422 60099

mail@straussenfarm-bruch.de

Öffnungszeiten

Samstag, Sonntag und an Feiertagen ab 10.00 Uhr

sowie nach Vereinbarung